우리나라의 단백질원료 시장은 유청이나 대두를 주로 사용하고 있으며, 대부분이 수입에 의존하고 있습니다. 라이스밸류는 쌀의 도정과정에서 나오는 부산물을 활용해 고순도의 쌀단백질을 제조하는 업사이클링 푸드테크 기업입니다. 특허 받은 공정으로, 글루텐 프리, 비건, 채식주의자, 코셔, Non-GMO 식품을 원하는지 여부에 관계없이 모든 고객을 위한 더 나은 제품을 제조하고 소비하는 데 도움이 되는 대안을 제시합니다.