위미트는 식물성 원료를 조직화하여 원육(Raw Meat)처럼 활용 가능한 고기 식감의 식물성 대체육을 제조, 개발하는 회사입니다. 자체 개발한 단백질 조직화 기술로 고기 고유의 단단한 조직감과 결을 재현하고, 고기 없이도 맛있는 고기 경험을 제공하며 기존의 육류 기반의 음식에 대체육이 활용될 수 있는 기반을 마련합니다.